Suche leckere Brötchen Rezepte..:-))

Suche leckere Brötchen Rezepte..:-))

Kategorie: Ernährung (17.4.2018)

Kennt jemand ein gutes Rezept für Brötchen, möglichst Dinkelmehl mit Joghurt oder Buttermilch....oder generell leckere Brötchen bis 200kcal pro Stück...:-)))

Problem melden

Antworten

Diese Antwort wurde entfernt. 17.4.2018, 17:05

	velafee		17.4.2018, 21:19
Ja, stimmt DANKE :-)

Diese Antwort wurde entfernt. 17.4.2018, 21:28

	sabine59		23.4.2018, 17:30
Hallo, hier ein Grundrezept: 1brötchen 50 g. = 4% 720 g Weizenmehl Type 550 480 ml Leitungswasser 16 g SalzPortion 1 Würfel Hefe, frisch Zusammenfassung Brennwert: 10665 KJ (2547 kcal) Die Zutaten zusammenkneter, ca. 25 min. gehen lassen, Brötchen formen zu je 50 gr. (geht auch in einer Muffinform), gehen lassen ca. 15 min. bei Auszugsmehl, ca. 20-25 min. bei Vollkornmehl. Backen bei vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze, 180 Grad Umluft. Joghurt oder Buttermilch nehme ich für die Brötchen nicht, sie werden dann etwas trocken.

	sabine59		23.4.2018, 17:34
720 g Weizenmehl kann auch gemischt werden: Dinkelmehl, Vollkornmehl, 10% Roggenmehl.

	velafee		23.4.2018, 17:50
Vielen lieben Dank, ich werde berichten :-)

Antwort schreiben

Diese Frage befindet sich im Archiv. Auf diese Frage kannst Du nicht mehr antworten.

Aktionen

» Frage stellen

Weitere Funktionen

» Aktuelle Fragen
» Meine Fragen
» Archiv
» Abonnieren

Beachte den Hinweis zu Gesundheitsthemen

Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.