Wer kennt super leckere warme Saucen?

Bolognaise schmeckt immer seher lecker. So ähnlich mache ich die auch. Natürlich kann ich auch selber die ganzen Rezeptseiten abklappern, ist mir schon klar. Da hier aber soviele Leute abnehmen, hab ich gedacht das ich hier die besten Saucenrezepte kriege. ;-)
Ihr werdet doch wohl noch paar Rezepte haben oder war das schon alles. Kochen alle hier nur Maggi-Knorrsaucen??? Macht denn sonst hier keiner Frische Saucen??

Hallo,
wenn es bei uns Soucen gibt, dann nur zu Fleischgerichten, dann nutze ich den Bratenfond und lösche diesen mit Brühe ab. Mit bissl Mehl und Tomatenmark abbinden. Schmeckt eigentlich immer. Bei Hühnchen kommt dann immer noch ein klecks Jogurth mit rein. LEcker.
Schmeckt uns zu Hühnchen, Rind und Schweinefleisch, bzw ist auch meine Gulaschsauce. Wird dann immer noch bissl verfeinert zB mit Kräutern oder champis ...

Hmm, Garnelen sind ja nun gar nicht so mein fall! Ich suche ja noch was für mein Reis, der ist immer so äh derb trocken.

Stückige Tomaten aus der Dose mit diversen Zutaten, mal Italienisch gewürzt, mal schön scharf, mal recht puristisch mit zitrone, Salz und Zucker, darein irgendendein Gemüse, was man grad da hat, oder Schinken, Feta oder was auch immer. Ist total wandelbar, total kalorienarm, besteht ja fast nur aus Tomaten und auch noch total billig (wichtig für arme Studentlein). Wenn man mag kann man auch ne größere Portion kochen und auf mehrere Mahlzeiten verteilen oder einfrieren.
Ich bin totaler Saucenfan und ess gerne auch viel Sauce auf meinen Nudeln etc. und nicht nur so einen kleinen Klecks und mit so einer Sauce kann ich richtig rumasen, die hat weniger Kalorien als die Nudeln.

Am Einfachsten ein wenig Schmand in den Bratenfond rühren, würzen, fertig.

Na so langsam wirds ja interessant. In erster Linie ist es egal ob viel Kalorien oder nicht. Abwandeln kann ich die dann ja immer noch, damit sie evtl. Kalorienärmer wird. Es steht kein Braten oder ähnliches zur verfügung. Es spricht jedenfalls nichts dagegen Zutaten zu kaufen um größere Mengen zu machen. Die suche geht noch weiter! :-)