Wie Gewicht halten?

Ich bin bei fddb erst seit ein paar Wochen, davor habe ich einfach nach gefühl gegessen. Einfach was ich wollte nur weniger.
Erst seit kurzem habe ich das gefühl dass ich nur noch verzichte.
Habe mich auch nie an die 80% gehalten. Ich schätze ich esse so 1400 kcal am Tag, mal mehr mal weniger.

Eigentlich würde ich gerne jetzt wieder "normal" essen und dann sehen was passiert. Aber bei jedem Gericht wächst die Panik ich könnte "extrem" zunehmen. Ein paar Schwankungen hat man ja immer, aber ich wäre wirklich fertig wenn ich jetzt plötzlich 56 kg wiegen würde. Schaffe es auch nicht mich mal nicht zu wiegen. :/ Bin irgendwie unglücklich mit der Situation.

Wie finde ich jetzt eigentlich raus wieviel meine 100% und dementsprechend 80% sind? Hab irgendwo mal so einen Rechner benutzt, kann ihn aber gerade nicht finden.

Würde ich so essen wie ich "will", also mit meinen gestörten Angewohnheiten, also zum Beispiel nudeln all you can eat, sprich bis mir schlecht ist :/ würde sich mein gewicht bestimmt bei 60 kg einpendeln. Das habe ich vorher immer gewogen, ohne auf irgendwas zu achten. Und da habe ich wirklich Unmengen gegessen.

Süßigkeiten sind auch gar nicht mein Problem, da stehe ich eh nicht so drauf. Ich übertreibe es eher bei so sachen wie Knuspermüsli (zu süß) und Pasta. Weil das eben die Sachen sind die ich liebe.

Wären 1850 kcal denn meine 80%?
Ich kann euch ja noch ein paar Eckdaten geben. Ich bin 24 Jahre alt, weiblich und arbeite im Büro(sitzende Tätigkeit), fahre jeden Tag mit dem Rad zur Arbeit und auch in der Pause. Also so ca. 5km täglich. 2-3 mal die Woche gehe ich ins Fitnessstudio (Cardio und Muskeltraining)

Könnte mir jmd ausrechnen wie viel meine 100% Grundumsatz(ist das damit gemeint?) sind?
Danke!