Wie viele Kohlenhydrate sind gesund?

Nur mal kurz zur Klarstellung: Weißmehl beinhaltet keine Einfachzucker, sondern fast ausschließlich komplexe KH (Stärke). Auch die Insulinreaktion ist bei gleicher Kalorienanzahl ähnlich der von Vollkornprodukten. Ich denke, man sollte Weißmehlprodukte nicht mit Zucker in einen Topf werfen, denn es sind bei weitem keine 'leeren Kalorien' und für viele auch deutlich besser verträglich als Vollkornprodukte. Insulin in der Schweinemast? -> hoax ... man bringt die Schweine heute anders um ...

Danke für eure Antworten. Ich hab die letzten Jahre zu wenig gegessen (immer so 200/300 Kilokalorien unter dem Grundumsatz). Jetzt wollte ich es langsam erhöhen. Ich bin jemand der Kohlenhydrate oft im Speiseplan hat. Sei es in Form von Brot, Vollkornmüsli oder Obst. Da summiert sich das schnell und ich bin meist so bei 150-200. Von daher hab ich mich schon gefragt wie ich mehr essen soll, ohne dass die KH-Zahlen über 150 steigen. Ich mache viel Sport von daher denke ich, dass es ok ist was ich an KH zu mir nehme. Genauen Aufschluss kann nur ein detaillierter persönlicher Ernährungsplan geben aber den zu erstellen nimmt viel Zeit in Anspruch von daher bin ich schon mit den ungefähren Richtwerten zufrieden. Und ganz offenbar muss ich mir keine Gedanken machen.