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 Hallo du, auf deine ältere Frage zum Braten in Öl: "Ich war immer der Meinung wenn man sachen brät werden Inhaltsstoffe durch die Hitze zerstört. Aber sicher das es nicht so ist, ist sich keiner gell? :)" Wenn du damit meinst, dass das Essen dann weniger Kalorien enthält: nein, das ist falsch! (langes Erhitzen zersetzt Vitamine, aber davon verschwinden Proteine und Kohlenhydrate nicht, sie sind nur anders!) "Das bisschen Öl zu braten hat meist immer mehr kcal als das ganze essen... deswegen muss man wohl gucken wieviel genau reingeht." Ja, das ist üblich so, gerade bei Gemüse. deswegen: das öl immer aufschreiben.