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Vitamin E

Informationen über Vitamin E (auch: Tocopherol)

Beschreibung und Funktion

Vitamin E schützt Körperzellen und Zellmembranen vor aggressiven Sauerstoffradikalen. Weiterhin hemmt es die Verklumpung von Blutplättchen und kann möglicherweise Gefäßkrankheiten vorbeugen, indem es Ablagerungen an Gefäßwänden entgegenwirkt. Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei Frauen bei 12 mg, bei Männern bei 14 mg.

Mangelerscheinungen

Ein Mangel an Vitamin E tritt selten auf, bei gesunden Menschen meist nur, wenn sie sich über einen längeren Zeitraum sehr einseitig oder extrem fettarm ernähren. Da das fettlösliche Vitamin E auch hauptsächlich über fetthaltige Lebensmittel aufgenommen wird, haben Menschen mit chronischen Erkrankungen, bei denen die Fettaufnahme gestört ist, ein erhöhtes Risiko, einen Vitamin E-Mangel zu erleiden. Dazu zählen unter anderem Zöliakie, Bauchspeicheldrüsenerkrankungen und Morbus Crohn (Dünndarm). Symptome eines Vitamin E-Mangels können im Einzelfall Muskelschwäche und Nervenerkrankungen sein.

Nebenwirkungen bei Überdosierung

Eine Überdosierung an Vitamin E ist sehr selten. Während über die normale Nahrung eine Überdosierung kaum möglich ist, kann eine andauernde erhöhte Zufuhr an Vitamin E über Nahrungsergänzungsmittel im Einzelfall zu Magen-Darm-Beschwerden und erhöhtem Blutungsrisiko durch schlechtere Blutgerinnung führen.

Lebensmittel mit viel Vitamin E

Vitamin E findet sich besonders reichhaltig in Keimen und Keimölen, Nüssen, Haferflocken und Eiern.

ProduktPortionVitamin E
» 1 Becher Probiotischer Joghurtdrink mit L-Carnitin, Pur 0,1% 125 ml5 mg
» 1 Mini-Banane Banane, roh 70 g0,19 mg
» 1 Portion Döner, Hammelfleisch 360 g1,37 mg
» 100 ml Vanillesoße 100 ml0,07 mg
» 1 Flasche Müllermilch, Pistazie-Cocos 400 ml11,6 mg
» 1 Nuss Walnuss 3 g0,76 mg
» 1 Glas Lidl Multivitamin Light Nektar 200 ml3 mg
» 100 g Spargel, weiß, gekocht 100 g2 mg
» 1 Tüte Chipsfrisch, Oriental 175 g15,75 mg
» 1 Flasche Müllermilch, Melone Mango 400 ml9,6 mg
» 1 Glas Diät-Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser, Blutorange 200 ml3 mg
» 1 Portion Gefüllte Paprika 220 g7,04 mg
» 1 Glas Daiquiri, Longdrink 150 ml0,03 mg
» 1 Becher Milchkaffee, mit Milch (3,5 % Fett) 250 ml0,1 mg
» 1 Becher Wiener Melange 250 ml0,1 mg
» 1 kleine Kiwi, frisch 70 g0,35 mg
» 100 g Johannisbeeren, rot, frisch 100 g0,62 mg
» 1 Portion Köttbullar (Schwedische Hackbällchen) 200 g1 mg
» 1 Knödel Leberknödel 120 g0,19 mg
» 1 Portion Thunfisch-Gemüse-Salat, Durchschnitt 300 g1,86 mg
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