Tagebuch
Ernährungstagebuch: Keine Einträge
Fddb

Mineralstoff Schwefel

Schwefel in Lebensmitteln

Beschreibung und Funktion

Da Schwefel ein wichtiger Bestandteil von Aminosäuren ist, spielt er vor allem im Eiweißstoffwechsel eine große Rolle. In besonders hohen Konzentrationen liegt Schwefel vor allem in Haaren, im Bindegewebe und Nägeln vor.

Tagesbedarf, Mangelerscheinungen und Überdosierung

Da Schwefel in fast allen proteinreichen Lebensmitteln vorhanden ist und somit ausreichend über die Nahrung aufgenommen wird, gibt es keine Richtlinien für den Tagesbedarf. Eine Überversorgung mit schwefelhaltigen Nahrungsmitteln kann zu Kopfschmerzen und Übelkeit führen.

Lebensmittel mit viel Schwefel

ProduktPortionSchwefel
» 50 g Mehlschwitze 50 g10 mg
» 1 Portion Kuskus 250 g25 mg
» 20 g Weizenmehl, Type 405 20 g20 mg
» 100 g Tartar (rohes Rinderhack) 100 g6 mg
» 1 Portion Apfelringe, gebacken 150 g76 mg
» 1 Portion Herrencreme 250 g45 mg
» 100 g Gans 100 g300 mg
» 100 g Eierstich 100 g126 mg
» 1 Portion Kartoffelpüree 150 g44 mg
» 1 Portion Polenta 250 g34 mg
» 1 Becher Wiener Melange 250 ml37 mg
» 100 ml Essig 100 ml20 mg
» 1 Portion Tintenfisch, frittiert 300 g128 mg
» 100 g Ciabatta (Brot) 100 g80 mg
» 1 Portion Cornflakes, mit Milch 200 g45 mg
» 1 Portion Gänsebraten, klassisch 225 g522 mg
» Brotaufstrich Butter, Durchschnittswert 10 g1 mg
» 1 Portion Käsespätzle 320 g226 mg
» 1 Stück Kuchen Fantakuchen 65 g49 mg
» 100 g Salatgurke, frisch 100 g11 mg
Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.