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Jeff Deketo: Kokosriegel Himbeer-Zitrone

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Beschreibung

Jeff Deketo: Kokosriegel Himbeer-Zitrone

Zubereitung: 4 Eier trennen, Eiklar schlagen.
65g Kokos-Öl, 100g Primal MCT-ÖL, 160ml Kokosmilch, Saft 1 Zitrone, 15g NoSugarSugar mit Löffel und Mixer verrühren, 165g Protein einrühren
danach 3g Guarkernmehl dazu und weiter rühren.
Dann Eiklar in Masse mit Löffel unterheben und verrühren.
Zum Schluss 250g Kokosflocken einrühren.
Masse: ca. 910g, 12 x 75g Einheiten (in kleine Silikonformen oder ähnliches geben)

30-40min bei 150 Grad backen, nach backen: 780g

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Zusammenfassung

Brennwert: 17358 KJ (4146 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen

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