Käsefondue

Beschreibung

Käsefondue

Speisestärke in Kirschwasser "auflösen"
Käse reiben und in den heissen Weisswein einrühren (langsam!), Wenn der ganze Käse geschmolzen ist
Dann unter stetigem Rühren die Speisestärke mit dem Kirschwasser einrühren. Darauf achten, dass die Temperatur nicht absackt (sonst gibts einen dicken Klumpen Käse und dann geht man besser essen).
Zum Abschluss ein wenig Pfeffer, Muskat und Kräuter hinzugeben.

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