Leberwurst vegan

Beschreibung

Leberwurst vegan

Schalotten in Öl glasig dünsten. Kidneybohnen in ein Sieb gießen und mit Wasser klar spülen. Tofu in Würfel schneiden. Kidneybohnen zu den Zwiebeln geben, etwas Wasser zugeben und Brühepulver darin auflösen. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen.
Alle Zutaten zusammen mit dem Pürierstab oder in einem Mixer glatt pürieren, kühl stellen, servieren. Hält sich ungefähr eine Woche im Kühlschrank.

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Zusammenfassung

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