Biskuitroulade (Kronen-Zeitung-Kochbuch)

Beschreibung

Biskuitroulade (Kronen-Zeitung-Kochbuch)

Zutaten:
8 Eier
200 g Stevia
120 g Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
4 gute EL Marillenmarmelade

Zubereitung:
Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Mehl und Eischnee abwechselnd unter die Eimasse heben - Backblech mit Backpapier belegen und Biskuitmasse fingerdick darauf verteilen, Backrohr vorheizen und bei 200 Grad (Umluft) ca. 10 min backen - sofort auf gezuckertes Geschirrtuch stürzen, mit gewärmter Marmelade bestreichen, fest zusammenrollen

Kalorien:
14 Portionen = ca. 1371 Kcal
1 Portion = ca. 100 Kcal

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