Kaiserschmarren nach Dr.Oetkerkochbuch
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Beschreibung
Kaiserschmarren nach Dr.Oetkerkochbuch
Mehl in eine Schussel geben die Eier in die Mitte geben und mit Sahne und Salz verschlagen, so dass keine Klümpchen entstehen.
Korinten, Nüsse oder mandel zum Schluss zugeben, die Pfanne mit dem Öl erhitzen und den teig jeweils 1 cm dick hineingeben, auf der Unterseite hellgelb backen, den Eierkuchen dann mit 2 Gabeln in Kleine Stücke zerteillen, diese unter häufigem Wenden gut bräunen Als beigabe entwede kompott oder Puderzucker.
Zusammenfassung
Brennwert: 10592 KJ (2530 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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