Bingsu (Basisrezept)

Beschreibung

Bingsu (Basisrezept)

Die Basis für ein Bingsu. 2 EL der Kondensmilch kommen in die Masse, 1 EL als Soße obendrauf. Die Toppings müssen noch ergänzt werden!

Gut passen z. B. Obst (v. A. Erdbeeren!), Nüsse, Mochi, Kekse wie Oreo oder Amarettini, Schokoraspeln, Dessertsoßen...

Zubereitung: Milch und 2 EL gezuckerte Kondensmilch gut mischen, z. B. im Shaker, dann einfrieren. Den durchgefrorenen Block mit dem Eisschaber (oder mit einer Gemüsereibe) zu "Schnee" verarbeiten. Toppings ergänzen.

Wer die Masse etwas süßer mag, kann z. B. Erythrit ergänzen. Ich hole die Süße aber lieber über Obst-Toppings rein. Das Rezept funktioniert auch mit veganem Milchersatz.

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