Ragu Bolognese
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Beschreibung
Ragu Bolognese
Hackfleisch würzen, scharf anbraten. Zunächst mit Weisswein ablöschen und einziehen lassen, das gleiche dann mit der Milch. Danach die kochende Brühe Suppenkellen-weise dazugeben und einziehen lassen.
Zum Schluss die passierte und mit etwas Orangensaft abgeschmeckte passierte Tomate dazugeben, kurz auf- und einkochen lassen.
Zusammenfassung
Brennwert: 5352 KJ (1278 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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