original Carbonara
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Beschreibung
original Carbonara
Prosciutto mit Olivenöl scharf anbraten - Pecorino und Eiergelb mit kaltem Fett vom gebratenem Prosciutto verschlagen - Nudeln kochen - Nudelwasser aufbehalten ca. 1/4L - Nudeln wieder in den Topf geben - Masse (Pecorino,..) dazu - Nudelwasser dazu - solange leicht verrühren bis es schön cremig ist - dann Prosciutto rein fertig genießen.
Zusammenfassung
Brennwert: 2825 KJ (675 kcal)
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