Bezieht sich Nährwertangabe auf Trockengewich...

Hallo, da bleibt nur schätzen. Ich wiege vor dem Kochen alle Zutaten. Dann schätze ich meinen Anteil an der verzehrten Speise. Diesen Anteil runde ich auf und trage ihn ein. Man bekommt mit der Zeit ein gutes Auge für Portionsgrößen.

Zu Beginn habe ich die gekochten Lebensmittel wie Reis, Hirse, Nudeln (Wasseraufnahme) aber auch Pommes aus der Aktifry, Suppen, Gemüse etc (Wasserverlust) nach dem Kochen gewogen. Da habe ich die Gewichte per Dreisatz umgerechnet. Meinen Teller habe ich auf der Waage gefüllt. Zu Beginn braucht amn diese Akribie, irgendwann etwickelt man ein gutes Gefühl für Portionsgrößen. Dieses aufwändige Wiegen musst du nicht dein Leben lang beibehalten. LG

"Wenn man auch für die Familie kocht, ist Trockengewicht echt unpraktisch. "

finde ich gar nicht so weiß ich doch wenigstens das es tatsächlich reicht oder eben nichts/ oder eine bestimmte Menge übrigbleibt...

Vielen Dank an alle fleißigen Schreiber! Und ja, wattens 4, ich rechne auch die paar Gramm Öl vom Anbraten hinzu 😊 Das akribische Wiegen macht mir nichts aus. Aber Man will sich ja auch nicht selbst beschummeln.