Bratfett im Ernährungstagebuch

Abwiegen 5 g in der Pfanne= 5g tracken...
Gerade Fette niemals abschätzen immer einen Löffel oder besser eine Waage zu Hilfe nehmen.

Ich mess das auch ab, lieber zuviel als zu wenig tracken. Ist ähnlich wie beim Salatöl, da bleibt ja auch was in der Schüssel zurück, aber was ich verwende wird getrackt

Auch ich schreibe immer die Menge Öl / Butter auf, die ich verwende. Für das, was in Salatschüssel oder Pfanne übrig bleibt, mache ich bestimmt irgendwo ein paar Fehlerchen, z.B. wenn ich für Brot einen Wert aus der Liste hier nehme, der kann ja ordentlich abweichen.

Ich notier mir das auch immer alles. Schätzen ist doch nie gut. Da verschätzt man sich doch. Ich nehm mir ne kleine Schale oder nen großen Löffel und füll da das Öl, was ich zum Braten nehmen will rein und wiege das ab. Da ist man doch auf der sicheren Seite :3

Besser die Flasche tarieren, Öl in die Pfann, flasch nochmal wiegen. Ist eleganter und macht weniger Abwasch:)

Danke Euch allen. :)

Ich werde wohl künftig die Flasche wiegen, wie von Tortenschnittchen vorgeschlagen und lieber zuviel aufschreiben.

P.S.: Natürlich esse ich möglichst unpaniert! Das sollte nur mein Problem verdeutlichen, daß die Fettaufnahme des Bratgutes doch drastische Unterschiede haben kann.

P.P.S: Differenz 2014 -> 2016 = -30 kg. :-)

Das stimmt. 1 El hat bei mir oft nur 5g. Da Öl aber meist in ml angegeben ist schreibe ich dann eben 10ml auf... Ich denke bei so kleinen Werten sind die Haushaltswaagen ohnehin nicht besonders verlässlich...