Eier! Warum ist das Eigelb öfter mal so hell?

wenn ich mir gekaufte gekochte Eier kaufe sind die immer orange, und die Bio Eier die ich sonst immer kaufe sind immer gelb. Ich mag die gelben lieber ;)

Also wir haben hier Hühner und die Eigelb haben eigentlich immer die selbe relativ dunkelorange Farbe. Selten mal eins dabei das heller ist.
Sie bekommen keine künstlichen Zusätze. Ausschließlich Körner, Legemehl und aufgeweichtes Brot. Ab und zu mal Salat oder dergleichen. Ich selbst kenne mich nicht Hühnern aus aber ich denke mal nicht dass das unbedingt am Futter liegt. Kann aber später mal nachfragen.

die farbe ist abhängig vom futter des huhns, wie meine vorredner bereits sagten..

also ich kenne den unterschied daran, dass unsere abends freilaufenden hühner ( mich manchmal mit ihrer verunstalterei meiner blumenbeete zum wahnsinntreibende ) eier legen, die auch die farbe behalten oder weitergeben - karotinfutter sorgt zwar für schöne dotter, aber der kuchen wird hell.. während unsere bio-eier den kuchen wunderbar goldgelb machen. ausserdem ist der geschmack unvergleichlich

Meine Mutter hat immer Hühner gehabt, für Eier für die eigene Familie und wenige zum Verkauf in der Nachbarschaft. Im Winter haben sie immer geriebene Möhren und Rüben bekommen, und im Sommer Gras im Hühnergarten.

Guckst Du hier, auf der Seite steht auch noch viel anderes interessantes zum Ei:
http://www.gzho.de/leitfaden/rund-ums-ei/dateien/13-dotterfarbe.php

Was mich jetzt trotzdem etwas irritiert ist das Kupfersulfat, weil: Kupfer(II)-sulfat ist toxisch, innerlich eingenommen löst es starken Brechreiz aus. Nach der GHS-Eintufung ist es innerhalb der entsprechenden Gefahrenklasse der Kategorie 4 zugeordnet, daher kommen (in Verbindung mit dem ausgelösten Brechreiz) tödliche Vergiftungen sehr selten vor. Kreislaufstörungen ergeben sich als Folge der oralen Aufnahme, auch Leber- und Nierenschädigungen sind möglich. Bei wiederholtem und längerem Hautkontakt kann es zu allergischen Reaktionen auf der Haut kommen. Bei Augenkontakt treten entzündliche oder eitrige Reaktionen im Auge auf. Daher sollte man eine Schutzbrille tragen und die Hände nach dem Arbeiten immer gut waschen. Schutzhandschuhe sind empfehlenswert, für die Schule aber nicht unbedingt erforderlich, wenn mit kleinen Mengen und sauber gearbeitet wird. Kupfer(II)-sulfat kann Wasserorganismen schädigen, das ökologische Gleichgewicht in Gewässern ist dadurch gefährdet. Abfälle dürfen keinesfalls ins Abwasser gegeben werden. (kopiert aus http://www.seilnacht.com/Chemie/chcuso4.htm)
Ausserdem rreagiert Kupfersulfat mit proteinen mit einer violett Färbung...?
Und das darf man ins Tierfuttter schmeissen?? Igitt.....

Die Eier hatten meist dunkle Dotter, es gab aber auch gelegentlich Außnahmen. Die Natur erzeugt nicht immer alles einheitlich.

Ei Ei Ei wie viele Antworten;) Habt Dank habt Dank für die vielen Antworten!!!