Essen in der Kantine

dummy wählen und kalorienabschätzen - fertig

Einfach grob schätzen. Auf 10 oder 20 g kommts da auch nicht an. Es hilft auch manchmal zu Hause ähnliches zu kochen, dann lernt man die Größen besser abzuschätzen. Und was sich nicht oder nur schwer abschätzen lässt, einfach weglassen und nicht essen :-).
In der Kantine, in der ich täglich esse, bekommt man alles einzeln. Da kann ich mir fast immer irgendwas passendes zusammenstellen. Nach ein paar Wochen hatte ich damit keine Probleme mehr und bisher hats immer irgendwie gepasst, sonst hätte ich nicht abgenommen. Man muss aber auch alles mit berücksichtigen. Wenn es z.B. Gemüse gibt, was Fettaugen hinterlässt, muss man z.B. noch 10 g Butter dazu rechnen. Oder bei mehliertem Fischfilet, kommen halt noch 10 g Mehl (habs zu Hause mal ausgewogen) und 10 g Butter fürs braten dazu. Saucen kann man schlecht abschätzen, wenn man nicht weiß, was drin ist. Aber darauf kann ich gut verzichten. Buttergemüse und gebratenes Fleisch ist saftig genug :-).

Ich esse auch in der Kantine und am besten ist es, wenn man zu hause auch mal diese Gerichte kocht, es abwiegt und anschließend ein Foto macht von einer 100g Portion. So kann man es in der Kantine vergleichen und das Gewicht des Gerichts abschätzen. Und Soßen würde ich weglassen.
Vielleicht gibt es ja auch eine Salatbar und du isst Salat? Da würde ich statt Dressing auf Essig und Öl zurückgreifen.

ich bin ja immer füs kommunizieren, also einfach das Personal fragen. Jeder Küchenchef muss für die Kalkulation seine Portionen festlegen.
Laura22 wieso blamiert man sich mit der Waage? Ich denke mit Übergewicht und nichts dagegen tun blamiert man sich 100 mal mehr

im zweifelsfall weniger auf den teller laden als bisher wenn du einen stillstand hast und eintragen wie vorher.