genauere Nährwertangaben

puhh nein...das könnte auch schwierig werden, allein weil die meisten hersteller diese angaben nichtmal auf dem produkt haben. Meistens nur kohlenhydrate und "davon zucker:" und selbst das fehlt manchmal..

muss ja nicht auf das nanogramm stimmen aber z.B Naturprodukte, durschnitt von bestimmten lebensmitteln ( so wie bei fddb cuisine)

www.naehrwertrechner.de
www.ernaehrung.de/lebensmittel

Dort gibt es die Angaben des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS). Es ist alles haarklein aufgeschlüsselt und auch nach bestimmten Werten sortierbar, zB. Fruchtzuckergehalt von Obst -> http://is.gd/sZfU0e ... Aber Vorsicht, es sind unglaublich viele Daten ;)