Halbes Hähnchen (fertig zubereitet) ohne Haut...

es gibt eben auch unterschiedliche Hähnchen....

Erstmal danke für eure Antworten. Hat "unbehandeltes" Hähnchenfleisch die selben Kalorien wie fertiges Grillhähnchen ohne Haut? Ich dachte. dass durch das mitbraten der Haut, irgendwelche "Fettkalorien" ins Fleisch übergehen und deshalb ein Grillhähnchen ohne Haut nicht einem unbehandelten Hähnchen gleichzusetzen ist. Liege ich da falsch? Wenn es in beiden Fällen gleich ist, ist die Kalorienbestimmung natürlich einfach ;-)

fettkalorien, die wandern???
natürlcih hat unbehandeltes (was auch immer das sein soll...ich tippe auf rohes fleisch) hähnchen nicht die selben kalorien pro 100g wie gegrilltes...der wasserverlust, und damit reiner masseverlust, verändert dann die kalorien pro 100g... (höhere kaloriendichte etc.)
also..entweder du weißt wieviel das huhn vor dem grillen gewogen hat und weißt somit die roh-gramm-zahl pro hälfte oder eben nicht. dann musst du die grillte variante hier aus der datenbank nehmen und nur noch wissen wieviel du netto vom huhn verputzt hast, also masse abzüglich haut, knochen und was du sonst noch zu rausrechnen willst (weil nciht gegessen).