Neu und gleich Fragen zu Kantine und Grillen

Neu und gleich Fragen zu Kantine und Grillen

Kategorie: Ernährung (8.7.2016)

Hallo.
Durch Zufall bin ich auf diese tolle Seite gestoßen und habe nach der letzten Unzufriedenheit mit dem allseits bekannten Punktesystem endlich was gefunden, was mich begeistert.

Nun hab ich aber natürlich gleich mal ein paar Fragen und hoffe auf hilfreiche Tipps und Tricks.

Frage 1: Kantinen-Essen
Ich gehe regelmäßig (mind. 3 Mal die Woche) Mittags in unserer Kantine essen. Da fällt abwiegen natürlich flach. Ich schätze daher immer, aber da sind Abweichungen ja natürlich vorprogrammiert.
Daher: wie macht ihr das? Ich könnte mit Esslöffel oä Angaben arbeiten, aber die sind hier ja so nicht eingebbar. Zumindest habe ich es noch nicht gefunden.

Frage 2: Grillen
Wir grillen leidenschaftlich gerne und daher bin ich mittlerweile so weit, dass ich Soßen und Marinaden selbst herstelle. Zum einen kann man gut experimentieren und zum anderen weiß man, was drin ist.
Aber wie soll ich das im Tagebuch eintragen?? Soßen könnte ich über die Listen abdecken, das sollte irgendwie klappen. Aber was ist mit Marinaden? Die stelle ich her, lege das Fleisch eine bestimmt Zeit ein und dann kommt das Fleisch auf den Grill. Aber von der Marinade bleibt natürlich kaum etwas am Fleisch, daher kann ich die Werte auch nicht zusammenrechnen, oder?!.
Gibt es da einen guten Trick?

Vielen Dank für eure Antworten!