Nährwertangaben Proteinriegel (Quest Bar)

Nicht verzagen ! Hersteller fragen ! ;))

bei anderen importen aus ami-land :D ist mir aufgefallen, dass es manchmal zu verwechselungen (bei den deutschen aufdrucken) mit serving size und pro 100g vorkommen. kann das hier der fall sein?

Nette Idee, aber daran liegt es in dem Fall nicht.

Sowohl eine Portion (60 g = 1 Riegel) als auch 100g sind angegeben und im Verhältnis zueinander gesehen auch schlüssig.

Am sinnvollsten erscheint mir echt die Theorie mit den Ballaststoffen. In Deutschland haben die 2 Kalorien und in den USA halt nicht.

Wobei ja wohl selbst in Deutschland nicht alle Ballaststoffe mit 2 kcal angerechnet werden? So unterscheidet man zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Diese 2 kcal gelten wohl nur für die löslichen Ballaststoffe, weil bei deren Abbau im Darm Milch- und Buttersäure etc etsteht, die kalorienhaltig ist und letztlich dann Energie liefert. Aber da ich mich mit dem Thema jetzt nicht wirklich ausführlich beschäftigt habe, ist das vielleicht auch gar nicht richtig und als gefährliches Halbwissen einzustufen.

Im Zweifel gehe ich einfach von dem höheren Wert aus und gut ist.

Also die 5 g Polyole würde ich vernachlässigen, die 17 g Ballaststoffe (34 Kalorien) werde ich aber vielleicht hin und wieder mal ins Tagebuch mit aufnehmen.

Aber wie MiniMini schon sagt, 50 Kcal mehr oder weniger machen nicht gleich "fett". Und letzlich unteliegen eh alle Lebensmittel gewissen Schwankungen, so dass die Kalorienazeige am Ende des Tages nie 100%ig richtig sein kann.

Aber immer wieder gruselig, wie unterschiedlich Nährwertdeklerationen sein können. Hab das auch schon bei Produkten aus Holland festgestellt, da scheine bestimmte Zuckerausstauschstoffe auch nicht in die Nährwertangaben mit einzufließen. Ist dann halt so.

Würde die zu gern mal selbst machen..... Rechne auch immer so wie es hier in FDDB is und da sind ja 180 zumindest bei C&C