Tipps für das Weihnachtsmenü

Hallo, Hannelore.
Ich mache an Heiligabend Kartoffelpuffer mit Kräuterquark, Lachs, Forelle und Apfelmus (für's Kid). Da ich selbst abends keine KH esse, ersetze ich die Puffer mit Blattsalat mit Buttermilchdressing (in meinen Listen).
Am 1. Feiertag mache ich Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Blattsalat (s.o.), Apfelrotkohl und für den Rest der Family Kartoffeln.
Am 2. Feiertag sind wir unterwegs und werden wohl abends essen gehen. In unserer Gaststätte gibt es leckere (Natur-)Steaks und Salate. Da wird sich was finden.
Vorspeisen biete ich nicht an; die Hauptmahlzeiten sind immer mehr als ausreichend. Zum Nachtisch gibt es aber - wer möchte - ein kleines, dekoratives Eis, auf Wunsch mit Sahne und frischem Obst. Das werde ich mir natürlich auch gönnen - ich plane es einfach mit ein.
Egal, was Du machst: Schöne Weihnachten und guten Appetit.
LG
Suzan
P.S.
Ich finde Deinen Namen toll.

Ich hab vor Jahren mal ein kalorienarmes Weihnachtsmenue erstellt.

Kürbissuppe, Feldsalat und Cherrytomaten mit Joghurtdresseing. Truthahnbrustbraten (Bratschlauch) mit Kartoffelknödel und Blumenkohl, Joghurtgelee an Fruchtsoßen.
Kalorienarm, abwechslungsreich und schön bunt.

Vielen Dank für die leckeren Vorschläge. Ich werde alle Vorschläge nehmen und ein passendes Menü zusammenstellen. Den Rest der Vorschläge kommt Neujahr auf den Tisch. Ich wünsche ein schönes Weihnachtsfest Hannemaus