Tofurezepte gesucht?

Und suche ruhig auch gerne mal nach "Seitan" ... falls es dir um das Vegetarische geht. Das ist nicht so "exotisch" wie Tofu, wie ich finde ...

at Cheeky17: Ruhig Brauner! ;) Klar kann man selber bei Google oder CK suchen, aber vielleicht wollte Peterle ja auch unser Lieblingstofurezept...

Ich habe erst einmal Tofu gemacht, ich hatte den normalen. Ich hab ihn in ein bisschen Öl, Sojasauce und Honig mit Chili angebraten, bis sich so eine kleine Kruste gebildet hatte. Dazu gab's dann eine asiatische Gemüsepfanne und Reis. Ich kann giraldillo zustimmen, ohne größere Anstrengung schmeckt Tofu nach nix. Aber mit ein bisschen Phantasie... Sesam soll auch noch gut sein für die Krustenbildung beim Anbraten, mag mein Freund aber nicht... Viel Spaß!

LG
Dani

Ach so: Ich hatte den Tofu vor dem Anbraten in dünne (0,5cm) Scheibchen geschnitten.

Du kannst auch mal hier in der Datenbank suchen, da gibt es auch einige Rezepte, bzw. zumindest Zutatenlisten. Die fllüssigen Zutaten sind i.d.R. für die Marinade des Tofu, am besten ein paar Stunden drin liegenlassen. Je nach Geschmack vorher in Würfel oder Scheiben schneiden.

Tofu schmeckt (mir) am besten, wenn er in etwas Öl gebraten wurde, bevor zu dem eigentlichen Gericht kommt. Für den Grill finde ich ihn eher weniger geeignet.

Bei Aldi Süd gibt es Bio Tofu, der von der Konsistenz fester ist und mir von den Natur-Tofus am besten schmeckt. Räucher Tofu ist überhaupt nicht mein Fall, aber das ist Geschmackssache. Dann gibt es bei Rewe und Edeka noch Tofu mit Erdnuss oder anderen Zutaten, der ist vielleicht am Anfang nicht schlecht, weil er schon ein bisschen mehr Geschmack hat. Marinieren sollte man ihn aber trotzdem.

Ja, und Chefkoch hat natürlich die beste Rezeptauswahl, lustig sind dabei auch immer wieder die Kommentare dazu ;-)

giraldi...: Der Tofu steht normalerweise bei dem sojabasierten Pseudo-Fleisch ;-)) Grüne Pappschachtel mit 2 x 200g Tofu drin.

Und bloß nicht den Räuchertofu ausm Netto nehmen. Damit kann man jemanden erschlagen.

checy17: wenn ich etwas passendes gefunden hätte, wäre die Frage von mir nicht gepostet worden . Dein Beitrag ist ja nicht wirklich von Inhalt, tut mir nur weh, hast Du Spaß daran...

Hallo, ich empfehle Dir zum Einstieg (und auch für danach :-) die Produkte von Taifun

https://taifun-tofu.de/

Da findest Du Rezepte. Und wenn Du z.B. mit dem Curry-Mango, oder dem Basilico oder Rosso anfängst, willst Du ihn garantiert bald gar nicht mehr missen. Einfach mutig sein und ausprobieren.

Ich habe im Moment Mandel-Sesam-Tofu, der schmeckt auch roh auf dem Brot sehr lecker.
Seidentofu sind besonders gut geeignet für Desserts, Cremes und Smoothies etc.

Ich ess Tofu mit Salz aus der Mikrowelle.