Vollkornbrot oder Mischbrot

für mich ganz klar Vollkornbrot vom Bäcker, wir sind in Deutschland sooo verwöhnt, dass man da alles mögliche an gesunden Varianten findet.
Hmm, dieses Industriebrot von Lidl und Konsorten kann doch dem Brot vom Bäcker nicht das Wasser reichen, kann man das denn wirklich genießen?
Schöne Grüße von der Radhexe

Ich hatte auch das Problem, dass ich dachte, Vollkornbrot hat ja mehr kcal und wollte es schon fast weglassen. Aber dann stellte ich mir vor Wieviel Weißbrot oder Mischbrot Scheiben ich essen muß um satt zu werden und vielviel Vollkornbrot oder Mehrkornbrotscheiben. Also unterm strich spare ich mich VKBrot kcal ein. Die zusätzliche Ballaststoffe fördern die Verdauung, man muß aber auch ausreichend trinken.
Ich backe da mein Brot auch am liebsten selbst und wenn es schnell gehen muß, kann man da auch auf die Brotmehle in verschiedenen Sorten zurückgreifen. Und nichts ist leckerer als der Brotdurft in der Wohnung, eine Scheibe warmes Brot und ein Klecks Kräuterbutter. Hmmm

Bei uns gibt's Vollkornbäckereien, da lacht das Herz, freut sich der Gaumen, da gibt's alles von Leinsamenbrot über Sauerteigbrot über Körnerbrötchen aber auch Weißbrot, Kundenorientiert eben, das Problem ist "sich beherrschen" (grins)..................................