Whey m. Magerquark oder Skyr

Ich muss meine Frage anders stellen merke ich. ;-)

Mir geht es um die Aufnahme des Eiweißes im Körper, nicht die Verdauung danach.
Wenn man Whey und Magerquark bei Google eingibt kommen viele Quellen, dass beides zusammen nicht so gut Aufnehmbar für den Körper ist... hoffe es ist so verständlicher.

Ich vertrage es perfekt, die Frage ist, kann der Körper die Menge an Eiweiß aufnehmen, oder nicht. :P

Ich rede von 500g Quark und 10-20g Whey

Schmalling: Das war genau was ich hören wollte, danke. :)

Dann erklär mir mal warum der Körper sich den schnellverdaulicheren Teil aus dem Gemisch nicht trotzdem nehmen sollte. Wäre das nicht sonst unsinnig Mehrkomponentenprotein anzubieten? Halte die Meinung , dass das langsame Milchprotein das schnelle Molkeprotein blockieren sollte, für Blödsinn. Im Gegenteil das hält dann eine gleichmässigere Versorgung über längere Zeit aufrecht. Weiterhin hast du einen Proteinspeicher so, dass der Körper seinen dringendsten Bedarf nicht zwingend aus dem gerade zgefügten Whey holen muss. Das mit dem Whey ist eh nur eine Befeuerung für die Supplementeindustrie. Da ist die Wahrscheinlichkeit ja noch grösser, dass der Körper das schnellverdauliche Protein direkt nach dem Training verbrennt um den Blutzucker wieder hoch zu bringen.

Das Zeug ist nach meinem Geschmack zwar ekelig, hat mit richtiger Nahrung nicht wirklich was zu tun und der Anbieter verdient sich mit gigantischen Margen dumm und dämlich. Aber funktionieren tut das Zeug doch trotzdem oder? Almased mein ich. Sinn für den Kunden ist es eine Mahlzeit durch einen gut kalkulierbaren Ersatzstoff zu ersetzen, der im Schnitt weniger Kalorien total hat als das, was die Klientel normalerweise gegessen hätte. Wenn du das mit einem pisseligen Frühstück und einem moderaten Abendessen verbindest, darfst du sogar noch nen Joghurt zwischendurch naschen und nimmst dennoch ab. Und deshalb sind die Leute, die es selber mit der Ernährung nicht packen bereit da Unsummen für rauszutreten. Ich find die Idee einfach wie genial und Erfolgsversprechend. Und weil der Jojo Effekt bei Zurückstellung auf alte Fressgewohnheiten geradezu vorprogrammiert ist hast du gleich den Kunden für morgen gewonnen.

Ich würds nich anders machen als Supplementeproduzent. Ist doch Win Win Situation. Dein Kunde nimmt ab und hat Spaß und du füllst dir parallel die Taschen. So funktioniert das nochmal.

Was soll an einem Mehrkomponenteneiweiß also schlecht sein? Wenns doch funktioniert?

Putzig ist auch, dass mein Satz - es wäre unsinnig Mehrkomponenten Produkte verkaufen wenn diese nicht auch unterschiedlich aufgenommen werden können - bei dir gleich zum Umkehrschluss umgedeutet wird, dass jedes Produkt, was angeboten wird auch sinnig sein muss. Ich fühle mich dabei irgendwie so als würde mir das Wort im Mund rumgedreht werden, besonders deshalb, weil ich ganz und gar nicht gut finde, was so alles von der Industrie als Verkaufsargument missbraucht wird. Und das dann auch noch von dir, wo du dir eigentlich doch Mühe gibst den Kern der Dinge zu erfassen. Da muss ich mich dann doch wohl wirklich unglücklich ausgedrückt haben. Ist aber toll, dass du Spaß hast.

Wir können aber gerne darüber näher diskutieren, was hinter der These steckt, dass die gleichzeitige Aufnahme von Milch- und Molkeprotein dafür sorgt, dass die Aufnahme vom Moleprotein verlangsamt wird. Hier liegt nämlich der Hund begraben. Das Problem damit ist nämlich, dass die Aussage in sich erstmal gar nicht so falsch ist, aber die Auswirkungen dieses Effektes so gering ist und dazu noch der Geschwindigkeitsvorteil des Whey Proteins für den gemeinen Wald und Wiesen Athleten so schlimm übertrieben wird von gerade eben dem Industriezweig, den du mir gerade um die Ohren gehauen hast, dass man diese Einsicht doch sehr deutlich hinterfragen sollte. Überlegt euch also:

-Wie stark ist dieser Effekt?
-Welche Rolle spielt er in der Realität für meinen Muskelaufbau?
-Welche Voraussetzungen müssen gegeben sein, damit der Effekt für mich auch zutrifft und mir wirklich hilft?

Wer sich darüber informiert und begriffen hat, wie der Körper arbeitet, haushaltet mit dem Protein und wie viele weitere viel wichtigere Faktoren es gibt, der wird wohl sehr schnell darauf kommen, dass es echt mal eine untergeordnete Rolle spielt.

Und warum bitte ist ein Produkt zum Abnehmen nicht geeignet, wenn es einen hohen Anteil Kohlehydrate enthält? Erschließt sich mir zumindest nicht automatisch.

Das erschließt sich mir auch nicht, Polyamid.
Zumal für die Gewichtsreduktion die negativer Kalorienbilanz
wichtig ist. Wobei ich allerdings Weißmehlprodukte meide,
weil ich von denen einfach nicht richtig satt werde.

Ich finde ja an diesen Pülverchen eher andere Dinge problematisch. Sojaprotein als Hauptbestandteil ist sicherlich toll für die Veganer Fraktion, die biologische Wertigkeit ist aber sicherlich nicht mit den Proteinen aus tierischen Produkten zu vergleichen. Dann find ich diese ganzen Vitamin und Spurenelemente Zusätze problematisch. Türlich ist es wichtig, damit keine Mangelerscheinungen entstehen, die ein Verzicht auf normale Nahrung mit sich bringt. Dann finde ich ganz und gar nicht transparent, wie die Stoffe produziert werden. Der Hersteller nimmt ja kein Soja Protein, weil er uns was Gutes tun will, sondern, weil dies das wohl Billigste am Markt ist. Wo und wie werden aber diese Pülverchen produziert und wie streng werden sie bezüglich der Reinheit kontrolliert? Ich finde das problematisch. Das ist aber dann bei Bodybuilder Proteinshakes und so genau so problematisch. Ich finds generell nicht klug bei der normalen Nahrungsmittelauswahl auf Bio und Herkunft und Hochwertigkeit achten zu wollen und sich dann ergänzend so nen Whey Zeug reinzukippen, von dem keine Sau weiß unter welchen Bedingungen das produziert wird. Aber auch ich habe lange Zeit so ein Zeug gebraucht und mach mir heute noch hin und wieder so ein Getränk, was ich wie ein Genussmittel oder eine Süßigkeit konsumiere und was auch mir schon bei Diäten geholfen hat. Ich mach mir aber zumindest nicht vor mir damit was gutes zu tun.

paeonia: Das mit dem Weißmehl muss wohl auch irgendwie unterschiedlich von Person zu Person sein. Ich hab heute morgen um 8 zwei Toast gegessen und das halte ich sehr häufig so. Un ist 13:30 und ich überleg gerade ernsthaft ob ich mir jetzt wirklich was zum Mittag holen soll oder noch bis heute Abend warte. Also Heisshungerattacken bekomme ich auch von Weißmehl nicht. Auch Nudeln und so halten mich ewig satt. Kann das immer nicht verstehen, warum das bei Vielen so den Blutzucker hin und her peitscht. Mir kommt das fast vor wie Wahrnehmungsverzerrung. Ich brauch auch dieses kleine Mahlzeiten über den Tag nicht. Wichtig ist für mich, dass mein Abendessen heute Abend reichlich und befriedigend ausfällt. Dann hab ich kein Problem meine Kalorien heute super durchzuhalten. Achso. mir gibt es unheimlich viel mich auf ein gutes Essen freuen zu können. Wenn ich weiß heute Abend ist was Tolles dran (meine Frau macht heute Paella mit Hähnchenteilen und viel Gemüse) dann hält mich die Vorfreude darauf den ganzen Tag glücklich und zufrieden. Aber da muss man schauen wie man selber tickt. Das mag bei euch ganz anders laufen.

Es wird halt gehemmt. Da hab ich auch mal ne Studie drüber gelesen. Der Effekt wird aber aufgebauscht. insofern hast du schon Recht von wegen Nonsens. Der Normale und nicht fachinformierte User liest daraus dann überspitzt: "Wow, Ich brauch nach dem Training ganz dringend schnell Protein da entsteht sonst ne Versorgungslücke und wenn Quark doch 8 Stunden verdaut werden muss, dann baut mein Körper nach dem Training 7 Stunden 59 Minuten lang Muskeln ab".

Klingt jetzt zwar Banane aber genau so Sprüche hab ich schon gehört von Leuten im Studio.

Polyamid,
deshalb habe ich ja geschrieben, dass i c h davon nicht satt werde. Es
also explizit auf mich bezogen.
Jetzt, wo ich deinen Hinweis auf die Nudeln lese, fällt mir ein, dass ich
davon leider erst nach Unmengen richtig satt bin, die dann aber auch
recht lange vorhalten. :)

Nudeln ist echt so nen Problem, nicht weil die nicht satt halten, sondern weil die so hoch energetisch sind. Ich hab mir deshalb angewöhnt Nudeln nicht mehr als Mainact auf dem Teller zu stapeln, sondern eher eine 150-200g Beilage neben dem Salat, Gemüse oder Fleisch. Früher gabs 800g Teller Spaghetti mit Pesto. Bin ja nicht umsonst fett gewesen ;)

Ich genehmige mir 100 g (gekocht) Nudeln als Beilage.
Bin allerdings auch sehr klein und alt und habe nur wenige
kcal zur Verfügung. :)