Woher bekomme ich die weiteren Inhaltsstoffe?

Woher bekomme ich die weiteren Inhaltsstoffe?

Kategorie: Ernährung (31.8.2011)

Hallo.

Mich würde interessieren, woher ich die weiteren Inhaltsstoffe eines Produktes erhalten kann.

Wenn ich z.B. ein Produkt neu eintrage, kann ich mich ja nur an die Angaben halten, die auf der jeweiligen Verpackung stehen.
Da ist aber in der Regel nach kcal, EW, Fett, KH, Natrium und Balllaststoffen Schluss.

Wie kann ich ermitteln, welche Vitamine und Spurenelemente (Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium etc.) in dem Produkt enthalten sind?

Die User, die z.B. Obst und Gemüse hier eingetragen haben, müssen diese Daten doch von irgendwo her bezogen haben, da fddb sie ja bei einigen Lebensmitteln berücksichtigt.

Ich freue mich auf Eure Antworten.

LG
Suzan

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Diese Antwort wurde entfernt. 1.9.2011, 17:01

Diese Antwort wurde entfernt. 1.9.2011, 17:05

	IamX		1.9.2011, 17:47
es sind vor allem die Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS), welche die ganzen Mineralstoff- und Vitamin-Mengen enthalten ... diese sind leider nicht kostenlos ... allerdings findet man sie auf diversen Webseiten ... zB. naehrwertrechner.de oder ernaehrung.de/lebensmittel ... viele Grüße ;o)

	19Lina86		1.9.2011, 19:12
bei naturprodukten guck ich bei aramark-ernaehrung.de

	tredici		1.9.2011, 20:25
Vielen Dank schon mal für Eure Antworten. Ich werde mir die Seiten übers Wochenenende mal ansehen. LG Suzan

Diese Antwort wurde entfernt. 2.9.2011, 10:17

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