Zucker in der Buttermilch?!

Zucker in der Buttermilch?!

Kategorie: Ernährung (19.6.2012)

Hallo.

Nach langer Zeit mal wieder eine Frage:
Habe heute eine Müller-Buttermilch getrunken und mir die Nährwerte noch mal genau angesehen.
Und ich war entsetzt!
Da wurden 21 g Kohlenhydrate (für eine 500 ml-Flasche) angegeben.
ABER: davon Zucker: 21 g!

Das hat mich insofern verwirrt, weil Buttermilch ja überhaupt nicht süß schmeckt (also die ganz normale, keine Frucht-Buttermilch).
Wie kommen also 21 g Zucker in 500 ml Buttermilch?

Ich freue mich auf Eure Antworten und danke Euch schon jetzt.

Suzan

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Diese Antwort wurde entfernt. 20.6.2012, 11:39

Diese Antwort wurde von chris66 entfernt. 20.6.2012, 11:50

Diese Antwort wurde entfernt. 20.6.2012, 12:20

Diese Antwort wurde entfernt. 20.6.2012, 16:18

	tredici		20.6.2012, 20:14
Ah. Lieben Dank. Bis jetzt hatte ich gar nicht zwischen "Zucker" im "üblichen" Sinne (also dem, den man z.B. auch in den Kaffee schüttet) und Milchzucker (und auch nicht mit Fruchtzucker) unterschieden. Das heißt also, dass der Zucker in der Buttermilch nichts mit normalem, raffiniertem Zucker zu tun hat und daher nicht schädlich ist, so lang man keine Milchzuckerunverträglichkeit hat. Lieben Dank nochmal. Suzan

Diese Antwort wurde entfernt. 20.6.2012, 20:34

	tredici		25.6.2012, 19:43
Hallo, enfin. Ich schätze, dass Du damit Recht hast. Bei mir sitzt nur im Kopf fest, dass Zucker dick und die Zähne kaputt macht. Daher ist "normaler" Zucker für mich ungesund und schädlich. Deswegen nehme ich auch ohne den Zucker, der in Lebensmitteln (manchmal leider ohnehin) enthalten ist, auch keinen raffinierten Zucker zu mir; also Kaffee und Tee ungesüßt, Erdbeeren "natur" usw. Da ich auch keinerlei Süßes esse (keine Schoki, kein Kuchen, kein Eis usw.) fällt mir der "Verzicht" auch nicht schwer; im Gegenteil: wenn irgendetwas süß schmeckt, mag ich es gar nicht mehr. Wie gesagt, das ist aber ganz persönlich und wer gerne (mal) Zucker mag, dem sei er natürlich auch gegönnt.

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