Profil von Lutzie

 Hallo Edelfisch, Kichererbsenrezepte gibt es im Internet unzählige. Ich verwende sie oft - einfach aus der Dose oder dem Glas - zum Salat. Sehr gut schmecken sie auch als Aufstrich, bekannt unter "Hummus". Oder in Gemüsefpfannen, mit oder ohne Fleisch. Sie passen auch sehr gut zu Reis, Bulgur u.ä. - gleich untgergemischt oder seperat. Wenn du getrocknete Kichererbsen nehmen möchtest, müssen die vorher eingeweicht und gekocht werden. Roh dürfen sie niemals verzehrt werden. Das Kochwasser bitte wegschütten. So vorbereitet kann du sie dann ebenfalls für alles Mögliche verwenden. Sehr gut passen sie auch in Eintöpfe oder zu Fleischgerichten. Du kannst sie pürrieren z.B. mit Gemüse als Eintopf. Mir schmecken gut. Sie sind sehr vielseitig verwendbar Ballaststoff- und Eiweißhaltig. Ich denke, es lohnt sich, sich da mal heranzutasten. ;-)) LG

 Kannst du mir schreiben wie man Kichererbsen zubereitet und was man damit kochmäßig zaubern kann?