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Yacon / Inkawurzel ist ein sehr wertvolles Produkt das die Inianer auch : OBST AUS DEM BODEN nennen, sie kann erst nach den Nachtfrösten im Mai/ Juni ausgepflanzt werden, und wird dann im Oktober / November geerntet, sie lässt sich sehr lange lagern, man kann sie zum roh essen kochen braten fritieren fermentieren trocknen verwenden, und ist für Diabetiker Veganer Vegetarier Rohköstler geeignet yacon ist für die GESUNDHEIT
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