Gnocchi
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reg.Beschreibung
Gnocchi
Kartoffel mit Schale kochen und gleich pellen und heiß durch eine Presse drücken. Mit Mehl und Grieß sofort zu einem glatten Teig verarbeiten und etwas ruhen lassen. Den Teig in gleichmässige kleineKklößchen oder Portionen teilen und mit einer Gabel kleine Eindrücke hinterlassen, damit die Soße besser aufgenommen werden kann.
Zusammenfassung
Brennwert: 6241 KJ (1491 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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