Zimtröllchen Kuchen

Beschreibung

Zimtröllchen Kuchen

Teig:
1 Würfel frische Hefe in einer Mischung aus 120 ml Wasser, 120 ml Milch 1,5% und 60g Zucker, auflösen und in die Mitte der 500g Mehl geben - dann zu einem Vorteig etwas gehen lassen - wenn der Vorteig Blässchen zeigt alles mit noch 60 g Halbfettmagarine, 1 Ei und 1 TL Salz zu einem glatten Teig verrühren, der sich leicht von der Schüssel löst - dann warm stellen und auf ca. die doppelte Grösse aufgehen lassen
Füllung:
Nach dem Aufgehen, den Teig ausrollen und 2 TL Zimt und ca. 150g Apfelmus auf den Teig streichen - von den langen Seiten her aufrollen und in 12 Schnecken schneiden
Die Zutaten in der Beschreibung ist für 12 Portionen - die in der Liste für 1 Portion
Diese in eine gefettete Springform setzen und bei ca. 160 Grad Heissluft etwa 25 - 30 Min. backen
Guss:
aus 60 g Puderzucker und 1 EL Wasser einen Guss anrühren und auf den noch heissen Kuchen geben.

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