Andis Krautsalat

Beschreibung

Andis Krautsalat

Den Weißkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Dann so fein schneiden wie man möchte. Danach das Salz über den geschnittenen Weißkohl geben und feste durchkneten. Der Weißkohl wird dann weicher und gibt Wasser ab. Danach den Weißkohl in ein Sieb geben und abwaschen. Wenn er gut abgetropft ist in eine Schüssel geben, das Öl und den Essig dazugeben gut vermischen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Wer möchte kann noch Möhre fein Raspeln oder Paprikaschote in feine Streifen schneiden und darunter geben.
Eine Portion = ca. 212 gr.

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Zusammenfassung

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