Apfelmus-Nuss-Brot

Beschreibung

Apfelmus-Nuss-Brot

Glutenfreie alternative zu Kuchen!
Die Cashewkerne können beliebig durch Walnüsse oder andere Nusssorten getauscht werden
Wer es süß mag, kann noch Z

Beschreibung:

Gemahlene Mandeln, gehackte Nüsse, Natron (oder 2 TL Backulver), Salz in einer großen Schüssel vermengen.

Saure Sahne, Apfelmus, Walnussöl und Eier in Messbecher verrühren und über die Mandel-Nussmenge geben und zu einem zähflüssigen Teig vermengen.

Eingefettete Kastenforn mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Backofen bei 165C für etwa 45 Minuten backen. (Zahnstocherprobe)

Das fertige Brot noch ca. 30 Minuten in der Backform abkühlen lassen.

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