Hefezopf
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Beschreibung
Hefezopf
Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker um den Rand geben. In lauwarmer Milch, die Hefe auflösen.Vorteig herstellen und 10 min. gehen lassen. Dann Ei und weiche Margarine zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Nochmals gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Rosinen brühen und dann abtropfen lassen. Mit Mehl bestäuben und unter den Teig mischen. 3 Stränge formen und zu einen Zopf flechten. Nochmals gehen lassen und dann bei 180 grad 20-25min backen. Vorher mit etwas Kondensmilch bepinseln. Nach dem backen mit Glasur bestreicen.
Zusammenfassung
Brennwert: 12753 KJ (3046 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 24 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 24 Portionen
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