Papaya aus dem Ofen

Beschreibung

Papaya aus dem Ofen

Ofen auf 230C vorheizen.
Die Papaya längs durchschneiden, die Kerne entfernen.
In jede Hälfte je 1 EL Limonensaft, Rum bzw. Planteur hinein tun. Den Rand jeder Papayahälfte mit Rohrzucker bestreuen sowie etwas davon zu dem Limonensaft-Rum-Gemisch in der Papayahälfte hinzufügen (ist sonst zu sauer). Eine halbe, gespaltene Vanilleschote in die Papaya legen.
Die Papayas in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. lang backen.
Danach die Vanilleschoten entfernen und Kokosmilch in die Hälften füllen. Heiß oder warm servieren.

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