Pilzpfännchen

Beschreibung

Pilzpfännchen

Walnüsse und Zwiebel hacken, Zwiebel in Butterschmalz anbraten, Speckwürfel dazu und schön glasig brutzeln, nach Geschmack würzen, am Ende Walnüsse zugeben, kurz mitbraten.
In der Zwischenzeit die Stiele aus den Champignons brechen (können kleingeschnitten noch mit zu den Zwiebeln und dem Speck, müssen aber nicht).
Pilze mit der Öffnung nach oben in eine gebutterte Auflaufform legen, salzen, pfeffern, mit der Speck-Zwiebel-Nuss-Masse füllen und mit Käse überstreuen. Ab in den Ofen und schön überbacken.

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Zusammenfassung

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