Marina Schoko-Kokos-Brownies Je Stück 130 kcal.

Beschreibung

Marina Schoko-Kokos-Brownies Je Stück 130 kcal.

Zutaten
zuckerfreier Sirup Cocos 3 EL
SüßLupinenmehl 25 g
Backkakao stark entölt 25 g
Salz 1 Prise
Erythrit (Erythrol, Xucker light, Sukrin, Sucolin, ...) 70 g
Backpulver 1/2 Päckchen
Erythrit (Erythrol, Xucker light, Sukrin, Sucolin, ...) 150 g
Kokosraspel 100 g
Gluten 30 g
Ei 5 Stück
Joghurt, natur (max. 1% Fett / empfohlen!) 200 g
SüßLupinenmehl 125 g
Zubereitung

1 Ei
70 g Erythrit/Stevia
3 EL Cocos Sirup
aufschlagen.
25 g Süßlupinenmehl
100 g Kokosraspel
dazugeben und unterrühren.
Masse zur Seite stellen.


4 Eier trennen, das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.

4 Eigelb
150 g Erythrit/Xucker
cremig schlagen.
125 g Süßlupinenmehl
30 g Gluten
Backpulver
Kakao
Joghurt
dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Dann das geschlagene Eiweiß unterheben.

Den dunklen Teig in eine gefettete/oder mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form oder Fettpfanne geben und glattstreichen.

Die Kokos-Masse in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel (eine kleine Ecke vorher abschneiden) geben und in gleichmäßige

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