EWP-Muffin LC Grundrezept

Beschreibung

EWP-Muffin LC Grundrezept

Alles zusammen mischen, Teig wird sehr zäh.
Dann in Silikon-Muffin-Förmchen je 1-2 EL einfüllen und pro Muffin 65 Sek. in die Mikrowelle volle Pulle (850). Bei höherer Leistung entsprechend kürzer.

Rezept kann mit Kakao und Süßstoff zu Schokomuffins umgearbeitet werden.

Wenn man zB EW-Pulver mit Erdbeergeschmack oder Straciatella nimmt, werden es süße Naschwerke.

Mit Kurkuma oder Curry und Kreuzkümmelpulver werden sie auch lecker. Man kann auch Nussmehle beigeben.

Konsistenz ist etwa wie bei einem Spülschwamm, aber als Brotersatz brauchbar, lässt sich auch gut aufschneiden. Haltbar sind sie in einer Tüte im Kühlschrank locker eine Woche.

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