Marmorkuchen vegan

Beschreibung

Marmorkuchen vegan

Mehl und Backpulver abwiegen und sieben, Zucker, Vanille-Zucker und Sojamehl ebenfalls abwiegen und zugeben (alle festen Zutaten), mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut vermischen.
Öl, Hafermilch, Rumaroma (flüssige Zutaten) abwiegen und ebenfalls mit einem Schneebesen gut vermischen.
Dann die Flüssigkeit zu den festen Zutaten geben und mit dem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren, nicht länger rühren als notwendig.
Eine Backform (ich benutze eine Silikonform) mit Öl auspinseln und mit etwas Paniermehl bestreuen. 2/3 des Teiges hinein geben. Zum restlichen Teig das Kakaopulver geben und gut verrühren, eventuell etwas Wasser zugeben, falls der Teig zu fest wird. Dann den Kakaoteig ebenfalls in die Backform geben. Mit einer Gabel alles durchziehen, dann die Form in den vorgeheizten Backofen geben (Umluft, 150 C) und 50-60 Minuten backen.

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Zusammenfassung

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