Kohlrabi-Möhren-Zucchini-Gratin

Beschreibung

Kohlrabi-Möhren-Zucchini-Gratin

Kohlrabi, Möhren und Zucchini putzen, waschen und abtropfen lassen. Kohlrabi halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Möhren und Zucchini schräg in dünne Scheiben schneiden. Brühe aufkochen und alles im Varoma von Thermomix 4-5 Minuten mit ca. 250 ml Brühe vorkochen.
Gemüse herausnehmen, abtropfen und schuppenförmig in eine Auflaufform legen. Aus 50g Schmelzkäse, 200 ml Milch und 2 TL Brühe eine Soße rühren und rübergeben. Mit Parmesan oder anderem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C/ Umluft: 175 C/ Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten backen.

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