Joghurt-Bombe, Susanne

Beschreibung

Joghurt-Bombe, Susanne

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Am Vortag

500 g Joghurt natur,
120 g Zucker,
1 P. Vanillinzucker
5 ml Zitronensaft verrühren.

400 ml Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und in eine größere Schüssel stellen. Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen, Masse verliert Flüssigkeit.

Am nächsten Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen.

Dazu eine rote Grütze zubereiten und Obst servieren:
500 g gefrorenen Beerenmix auftauen.
Einige zum Dekorieren beiseite legen. Die Hälfte der Früchte pürieren, den Rest ganz dazu geben. Nach Geschmack mit Zucker nachsüßen.

Die Joghurtbombe mit Früchten umlegen und dekorieren.

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