Sauce Hollandaise fettarm
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Beschreibung
Sauce Hollandaise fettarm
2 Eigelbe im Wasserbad verquirlen. Etwas Wasser zugießen Geschmolzene Butter einrühren. Weiterrühren bis Sauce andickt. Dann die Milch einrühren, wieder weiterverquirlen, bis die Sauce wieder dicker wird. Dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Zusammenfassung
Brennwert: 884 KJ (211 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
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Arbeitszeit: 15 Minuten
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