Schokoguss, Omas Bester

Beschreibung

Schokoguss, Omas Bester

Das Kokosfett langsam ausgehen lassen, es sollte nicht zu heiß werden. In der Zwischenzeit die 3Eier (nimmt man weniger Ei wird der Guss fester) mit dem Kakao (3El) und dem Puderzucker gut verrühren bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Sollte der Puderzucker Klümpchen haben solte man ihn durch ein Sieb streichen. Wenn man normalen Zucker nimmt muss man so lange rühren bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben sonst schmeckt der Guss sandig. Das nicht zu heiße Kokosfett portionsweise aber zügig unterrühren. Bis es sich vollständig mit der Ei-Zucker-Kakaomasse verbunden hat. Die Gussmenge reicht für ein großes Kuchenblech.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte