Paratha
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Beschreibung
Paratha
Aus Mehl, Salz, Kardamom und Wasser einen geschmeidigen Teig herstellen und 5 Minuten knete. Einen Fladen von ca. 20 cm ausrollen mit etwas zerlassener Ghee bestreichen und zusammen klappen. Die Hälfte wieder mit etwas Ghee einstreichen und zu einer Rolle einrollen, diese zu einer Schnecke drehen und wieder zu einem Fladen ausrollen. In einer Pfanne den Fladen in etwas Öl ausbacken.
Zusammenfassung
Brennwert: 5303 KJ (1267 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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