Mohn-Käsekuchen im Glas alla Linda

Beschreibung

Mohn-Käsekuchen im Glas alla Linda

Für die Mohnmasse Milch aufkochen und Mohn unterrühren. Beiseite stellen und 10 min quellen lassen.
Für die Käsemasse: Eier trennen. Eidotter, Birkenzucker, Topfen, Philadelphia und Vanille-Puddingpulver verrühren. Eiklar steif schlagen und unter die Käsemasse heben. Ca. 6 EL der Käsemasse mit der Mohnmasse verrühren. Die restliche Käsemasse in eingefettete (nicht den Rand einfetten!) Weckgläschen geben und die Käse-/Mohnmasse draufgeben und mit einer Gabel etwas unterheben = Marmoreffekt.
Im vorgeheizten Backofen (140 Umluft, 160 O-/U-Hitze) ca. 45 min backen und im Rohr kurz abkühlen lassen. Für eingeweckte Küchlein, welche sich ein paar Wochen halten, nimmt man sie kurz heraus, verschließt sie mit dem Gummiringen und Glasdeckeln und fixiert sie mit den Klammern. Danach wieder in den bereits ausgeschalteten Backofen geben und komplett auskühlen lassen - nun sind sie eingeweckt!

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte