Soja Hack Topf mit viel Gemüse

Beschreibung

Soja Hack Topf mit viel Gemüse

Soja Hack in eine Schüssel geben und mit 300 ml Gemüsebrühe übergiesen. 10 Minuten quellen lassen.
Ich habe ein Bund Suppengemüse gekauft und alles gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Ebenso 1 Zwiebel.
Suppengemüse in etwas Kokosfett andünsten, das Gemüse zugeben und mitbraten. Nach und nach das Soja Hack zugeben. Tomatenmark in der Mitte des Topfes anschwitzen , unterrühren und mit den gehackten Tomaten auffüllen. Kurz köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich habe noch Chili und Knobi dazugegeben.

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