Ofenschlupfer aus Lebkuchen

Beschreibung

Ofenschlupfer aus Lebkuchen

Lebkuchen in dünne Scheiben schneiden, mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Schattenmorellen abtropfen lassen. Backofen auf 190 vorheizen.
Eine flache Auflaufform einfetten und die Hälfte der eingeweichten Lebkuchen mit Hilfe eines Schaumlöffels (damit die Milch abtropfen kann) in die Form schichten. Nun mit den Kirschen belegen und die Kokosflocken drüberstreuen. Mit den restlichen Lebkuchen belegen. Die abgetropfte Milch (sollte ca. 350 ml sein) der Lebkuchen nun mit den Eiern verquirlen und über den Auflauf gießen.
50 Minuten bei 190 Ober und Unterhitze und ca.
15 Minuten bei 120 "
bis keine Flüssigkeit mehr zu sehen und der Auflauf gestockt ist.
Es ist kein zusätzlicher Zucker notwendig, da die Lebkuchen schon genug Zucker beinhalten.

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Zusammenfassung

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