Quarkschaum / Quarknocken

Beschreibung

Quarkschaum / Quarknocken

Götterspeise (oder Gelatine + Kakao) in 200 ml heißes Wasser einrühren und unter rühren auflösen, Süßstoff zufügen.
Wenn die Flüssigkeit nur noch lauwarm ist, den Quark mit dem Mixer unterrühren und schaumig schlagen, die restlichen 400 ml kaltes Wasser zufügen, auf 4 Portionsschalen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Je nachdem was ich machen möchte (Kakaoquark oder Fruchtquark), ist bei den Zutaten die Götterspeise (und Gelatine + Kakao) aufgeführt.
Das nicht Benötigte lösche ich dann im Tagebuch.

Für die Fruchtvariante verwende ich am Liebsten Himbeer.
Wenn man zuviel Süßstoff verwendet, kann es passieren, dass alles etwas bitter schmeckt, ganz besonders in den Sorten Waldmeister und Zitrone.

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